Süßkrautsamen

Stevia rebaudiana

  • Aussaat im Freiland von Mai bis Juni
  • Blätter mit süßem Geschmack
  • für den Anbau in Kübeln oder Töpfen
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Standort
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Sonnig
Wasser
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Mittel

Das Süßkraut (Stevia rebaudiana) ist eine Kräuterpflanze mit einem süßen Geschmack. Seine grünen Blätter sind lanzettlich. Für das optimale Wachstum des Süßkrauts werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Verwendungen

Das Süßkraut ist als Kübelpflanze, aber auch zur Gruppenbepflanzung, im Gemüsegarten, zum Backen, für Süßspeisen, für Tee oder als Heilpflanze sehr beliebt.

Saat

Im Freiland sollte die Aussaat von Mai bis Juni erfolgt.
Die Samen werden etwa 0 - 0,5 cm tief in der Erde abgelegt. Beträgt die Bodentemperatur um 21°C, erfolgt in 7 - 10 Tagen die Keimung.

Lebensdauer

Einjährig Kräuterpflanze.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Die grünen Blätter sind lanzettlich und überzeugen mit süßem Geschmack.

Blüte

Die weißen Blüten erscheinen von Mai bis September.

Wuchs

Aufrecht.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Boden

Für die Aussaat sollte eine passende Anzuchterde verwendet werden.
Die Jungpflanzen bzw. ausgewachsenen Pflanzen brauchen dann eine durchlässige und nährstoffreiche Erde.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Natürliche Verbreitung

Die Art Stevia rebaudiana hat ihre Heimat in Südamerika.

Pflege

Ein Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Synonyme

Süßkraut ist auch unter diesem Namen bekannt: Süßblatt oder Honigkraut
Synonyme (botanisch): Eupatorium rebaudianum

Wichtige Tipps

- Ernten: Im Zeitraum von September bis Oktober
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juni

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